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■ まるみ通信

食と生活ほっと情報（小野須磨子の笑顔でこんにちは：FMくらしき） 目次

FMくらしき「小野須磨子の笑顔でこんにちは」の「食と生活ほっと情報」でお話した内容です。

第1回：いただきます（2002年4月4日放送分） 　　・きっかけはモンキーセンター 　　・基本は「いただきます」という食習慣 　　・味噌作りの秘訣！ナイロン袋！

第2回：原料素材の低下（2002年4月11日放送分） 　　・麹づくりで知った環境変化 　　・作物の栄養分も減っている 　　・昔ながらの手造りの味に戻るには自然回帰が必要

第3回：水がいのち（2002年4月18日放送分） 　　・人間の身体は「水が決め手」です 　　・水の良い悪い 　　・自然塩の復活 　　・身体に良い塩水の良い悪い

第4回：塩のミネラル組成（2002年4月25日放送分） 　　・人には塩が必要 　　・塩田の消失 　　・自然塩の復活 　　・身体に良い塩

第5回：細胞とミネラルバランス（2002年5月2日放送分） 　　・人と海水 　　・自然海水塩「福塩」

第6回：自然海塩「福塩」（2002年5月9日放送分） 　　・1％食塩水 　　・福塩と他の自然塩の違い

第7回：自然の法則（2002年5月16日放送分） 　　・正食（マクロビオティック） 　　・基酸化還元

第8回：マイナスイオンとは電子による還元のこと（2002年5月23日放送分） 　　・マイナスイオンとは 　　・マイナスイオンの活用方法

第9回：マイナスイオンの効果（血液サラサラ）（2002年5月30日放送分） 　　・マイナスイオン（電子）の効果 　　・血液サラサラ

第10回：備長炭（2002年6月6日放送分） 　　・備長炭の効果 　　・住宅と炭 　　・炭素埋設

第11回：波動測定（Ｏ−リングテスト）（2002年6月13日放送分） 　　・備長炭 　　・波動、Ｏリングテスト

第12回：種子の「生命力」（2002年6月20日放送分） 　　・F1（品種改良）と生命 　　・玄米と生命

第13回：日本の麹菌（2002年6月27日放送分） 　　・麹菌

第14回：発芽玄米（2002年7月5日放送分） 　　・発芽玄米 　　・発芽玄米麹、発芽玄米味噌

第15回：生命の営み（2002年7月12日放送分） 　　・船越康弘さん講演会 　　・食物連鎖 　　・生命に感謝

第16回：地産地消（日本の食文化）（2002年7月19日放送分） 　　・日本の気候と食づくり 　　・地産地消 　　・食の安全は、奥深い

第17回：人の食性（2002年7月26日放送分） 　　・食性 　　・人の食性 　　・人間の歯 　　・マクガバン報告

第18回：食性と病気（2002年8月2日放送分） 　　・食性と病気 　　・牛乳

第19回：米を食べる（2002年8月9日放送分） 　　・家庭で玄米食 　　・欧米の栄養学を取り入れた日本

第20回：よく噛んで食べる（2002年8月16日放送分） 　　・自然と調和 　　・よく噛んで食べる

第21回：スローフード（2002年8月23日放送分） 　　・ファーストフード、スローフード

第22回：遺伝子組換え食品（2002年8月30日放送分） 　　・食という字は人の下に良いと書く。 　　・遺伝子組換え表示 　　・何のための遺伝子組換え

第23回：善玉菌を増やそう（2002年9月6日放送分） 　　・食品は殺菌して当たり前？ 　　・無菌は無防備ということ 　　・善玉菌づくりが大切です

第24回：「気」の世界（2002年9月13日放送分） 　　・「気」は実在する 　　・氷の結晶

第25回：農業のこだわり（2002年9月20日放送分） 　　・米づくりのこだわり 　　・塩ミネラルと農業

第26回：食品添加物の安全基準（2002年9月27日放送分） 　　・食品添加物の認可方法 　　・食品添加物認可に対する疑問 　　・安全基準の必要な理由

第27回：近代化する？秋の味覚（2002年10月4日放送分） 　　・松茸 　　・米文化

第28回：甘酒（2002年10月11日放送分） 　　・甘酒の効用 　　・甘酒の使い方 　　・甘酒の種類

第29回：味噌の需要状況（2002年10月25日放送分） 　　・最近の味噌の需要 　　・放射線に対する味噌の効果

第30回：ヨーロッパの発酵食品（ヨーグルト）（2002年11月1日放送分） 　　・カスピ海ヨーグルトについて 　　・本でも作りやすいヨーグルト

第31回：味噌の効用（2002年11月8日放送分） 　　・味噌の効用 　　・味噌の効用2 　　・味噌の塩分は意外に低い

第32回：実（み）を食べる（2002年11月15日放送分） 　　・大豆食で健康 　　・御実御汁食（おみおつけ）＝お味噌汁

第33回：感謝の奉納（2002年11月22日放送分） 　　・新嘗祭 　　・伊勢神宮への奉納

第34回：味噌の種類（2002年11月29日放送分） 　　・どう違うの？

第35回：栄養の吸収を助ける微生物（2002年12月6日放送分） 　　・人間とカルシウムの関係 　　・栄養成分は全て吸収されるわけではない 　　・微生物が吸収を助けている

第36回：食を越えたサプリメント（2002年12月13日放送分） 　　・サプリメント 　　・食が本末転倒している 　　・食事が基本

第37回：自然と調和する科学（2002年12月20日放送分） 　　・自然と科学 　　・科学進歩と環境破壊 　　・新しい視点で取り組む

第38回：信頼のある食品を届ける（2002年12月27日放送分（最終回）） 　　・食品表示 　　・表示の矛盾 　　・信頼関係がもっとも大切 　　・愛情込めた作り手